本网站所介绍的品种都标明有最低的耐寒区，说明该品种适合在哪一些耐寒区内栽培。本网站使用的是美国农业部所定的耐寒区划分，目前在美国普遍使用，在欧洲使用也越来越广泛。根据这种分区方法，按照各地的最低温分为1-11区，1区为最寒冷区域。
耐寒区的号码表明该植物的耐寒程度，即区域号码越高，该植物的耐寒能力就越弱。我们在7区居住时最好要选择属于同一区或更低区的植物。属于高于7区的植物在我们居住的地方很可能不会安全过冬。
植物的耐寒能力取决于多种因素，所以耐寒分区只有参考价值。每一区内可以有与该耐寒区平均气温不同的小气候。植物在避风，有遮阴的墙边栽培时耐寒性会比较强，但如果植物种在朝东，有寒风，每天早上接受强烈光照的位置则它的耐寒性会比较低。
另外，植物在12月至1月初间耐寒性最高，但大寒后抗寒能力下降。即使是耐寒性很强的植物(如Actinidia)，进入生长期，开始发出新叶后可以受倒春 寒的伤害。2-3月份在全光的种植位置，白天接受长时间的光照，夜间又极为寒冷，冷热反复交替，对植物(尤其对常绿植物)会创造较大的伤害。用透气抹布或 针叶树枝覆盖植物会给予它们足够的保护。
中国耐寒区域图
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美国植物耐寒耐寒分区表
