每当季节转换成会让人抓狂的炎热夏季，相信你除了会开始感谢冷气的发明之外，冰箱也是你绝对要感谢的发明之一。不过你知道冰箱里头食物的摆放位置其实充满学问吗？要如何减少食物的浪费以及让新鲜的食物可以保存更久，这些都可以透过摆放的位置改善。
Greatist网站的编辑就画出一张漂亮的图表，上面清楚列出每一类的东西应该摆放的位置，把它学起来一定非常受用。
冷冻库：除了放一些冷冻食品之外，也可以考虑将面包放在冷冻库里保鲜，不过切记千万别超过3个月，因为里头的水分会完全干掉，变成干到不行的面包。另外在冷冻库里的食品忌讳用玻璃罐储存，塑料容器或塑胶袋会比较理想。
冰箱门：因为冰箱门是整个冰箱温度最高的地方，所以更应该摆放一些不容易变质的食物，平常大家习惯摆放的蛋和奶制品就不应该出现在这里，如果你不想吃下一堆细菌的话。
冰箱上层：昨天吃过的剩菜、喝过的饮料和一些现成食品就放在这层，因为这里的温度保持一致，食物不容易坏掉。
冰箱下层：这里是仅次于冷冻库的最低温位置，肉、蛋、海鲜和奶制品最建议放在这里。
冰箱抽屉：保鲜盒抽屉的目的是要保持湿润状态，以帮助水果和蔬菜，但是千万不要低估它们之间的化学作用，放进去之前请用塑胶袋分别装好。
当然还有一些你原本可能不知道的小方法，例如番茄、洋葱、南瓜和马铃薯可以放在阴凉处就好，另外如果你希望橄榄油或面粉维持得更久，也可以考虑将它们放进冰箱储存，试情况而定。
